Sabuncuoglu Múzeum Medicíny a Chirurgie sa nachádza v tureckom meste Amasya a špecializuje sa na históriu medicíny a chirurgie. Návštevníci tu môžu vidieť mnoho artefaktov a nástrojov používaných v minulosti, ako aj exponáty o histórii vývoja medicíny v Turecku. Múzeum je pomenované po Sabuncuoglu Şerefeddinovi, tureckom lekárovi a chirurgovi, ktorý žil v 15. storočí a je považovaný za jedného z priekopníkov modernej chirurgie.
