Mercato delle Erbe bolo otvorené v roku 1910 a odvtedy slúži ako miesto, kde miestni obyvatelia nakupujú čerstvé potraviny. Nachádza sa v centre Bologne, na adrese Via Ugo Bassi 25. Mercato delle Erbe ponúka široký sortiment čerstvých potravín, vrátane ovocia, zeleniny, mäsa, rýb, syrov a pečiva. Mnohé z týchto produktov pochádzajú od miestnych farmárov a producentov. Na trhu nájdete aj stánky a malé reštaurácie ponúkajúce tradičné boloňské a talianske pokrmy, ako sú tagliatelle al ragù, tortellini, mortadella a ďalšie miestne delikatesy.
