Vinohradníctvo Santo Wines je jedným z najvýznamnejších a najúspešnejších vinohradníctv na ostrove Santorini. Nachádza sa na útese nad morom s panoramatickým výhľadom na záliv Caldera. Vinohradníctvo Santo Wines sa špecializuje na produkciu tradičných vín z odrôd Assyrtiko, Aidani a Athiri, ktoré sú charakteristické pre ostrov Santorini. Vinohradníci sa snažia využiť prirodzené prostredie a špecifické klimatické podmienky ostrova na produkciu výnimočných vín, ktoré sú plné charakteru a chuti.
