Jakobínsky kláštor v Toulouse je jedným z najvýznamnejších gotických kostolov vo Francúzsku. Jeho slávnostný interiér je zdobený nádhernými vitrážami a sochami. V kláštore nájdete aj hrobku slávneho francúzskeho filozofa Tomáša Akvinského. Pre milovníkov histórie a architektúry je návšteva tohto miesta nezabudnuteľným zážitkom.